Flammkuchen-ToastFlammkuchen-Toast Blitzrezept
Rezept von Jenny Böhme
ca. 25 Minuten
Alles was du für dieses Rezept brauchst sind Toastbrotscheiben und eine Creme-Fraiche-Schmand-Creme mit Speck und Zwiebeln. Was sonst auf Flammkuchen landet, kommt hier ganz einfach auf den Toast.
Bei uns ist der Flammkuchen-Toast Blitzrezept ein echter Klassiker zum Abendbrot. Die Kinder lieben das einfache Gericht und auch uns Erwachsenen tropft schon der Zahn beim Gedanken daran.
Nicht alle meiner Kids sind Zwiebel-Fans. Darum bereite ich auch immer ein paar falsche Flammkuchen Toasts zu, die nur Schinkenwürfel in der Creme enthalten. Mit Käse überbacken werden sie aber trotzdem genauso lecker.
Rezept von Jenny Böhme 
Display bleibt anGesamt: ca. 25 Min.Zubereitung: ca. 10 Min.
low carb 
278 kcal
13 g
11 g
19 g 
Zutaten für 6 Portionen
- 6 Scheiben Vollkorntoast
- 200 g Schmand
- 100 g Creme Fraiche
- 100 g geräucherte Schinkenwürfel
- 1 Zwiebel
- 2 Lauchzwiebeln
- ½ TL Salz
- Pfeffer
- 100 g geriebener Gouda
Flammkuchen-Toast selber machen - so gehts:
- Schäle die Zwiebel und wasche die Lauchzwiebeln. Schneide beides in schmale Ringe bzw. Würfel. Verrühre den Schmand mit der Creme Fraiche. Rühre die Zwiebelwürfel, die Schinkenwürfel, Salz und Pfeffer unter.
- Bestreiche die Toastscheiben mit der Flammkuchen-Creme. Bestreue sie dann mit den Lauchzwiebeln und dem Käse.
- Backe die Flammkuchen-Toasts 15 Minuten im vorgeheizten Backofen bei 200°C Grad Ober-/Unterhitze. Alternativ schiebst du sie wie meine Pizza-Toast aus der Heißluftfritteuse bei 180 Grad für 6 Minuten in den Airfryer.
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Variationsideen für leckeren Flammkuchen-Toast:
- bereite Flammkuchen-Toast vegetarisch zu, indem du den Speck weglässt
- bereite die Creme-Fraiche-Creme morgens vor, so geht die Zubereitung abends blitzschnell
- lass für Kinder die Zwiebeln weg und ersetze sie durch Paprikawürfel oder Mais
Darum lieben wir den Flammkuchen-Toast:
- sie sind schnell und einfach gebacken
- sie sind einfach lecker
- die Zutaten haben wir meist alle zu Hause
- sie sind eine schnelle Alternative zu unserem geliebten Elsässer Flammkuchen - ihr Vorteil: Teig kneten nicht nötig
Bewertungen
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Super schnell und einfach zu kochen! Geschmeckt hat es auch noch total lecker!🥰
Sehr fein! Genialer Twist zum Original!
Sehr lecker
Gelingt immer. Wird manchmal auch als schnelles Mittagessen zubereitet. Noch gemischter Salat dazu u fertig. ☺️Mögen bei uns wirklich alle.
Mega lecker. Spontan heute Abend gemacht mit Zwiebeln und Paprika. Wird es jetzt öfter geben. Dankeschön
Klappt auch super auf einem Wrap 😊👍
1 Super lecker! 👍🏻 Unser Favorit, wenn es mal schnell gehen soll! Schmeckt einfach der ganzen Familie.
Danke für den "Abendbrot mal anders" Tipp. Es hat allen sehr gut geschmeckt 😊
1 Hat allen super geschmeckt. Einzige Abwandlung, ich habe alles zusammen gemischt inkl. Käse und Lauchzwiebeln. Hat es definitiv nicht zum letzten Mal gegeben ☺️
1 Leckeres, schnelles Rezept. Super für stressige Tage und als Alternative zum normalen Abendbrot.
Schmeckt wirklich sehr lecker. Leider fehlt knapp die Hälfte des Rezepts bei der Druckansicht.
Wir hatten leider weder Creme Fraiche noch Schmand, daher musste Saure Sahne ran. Hat prima geklappt. Perfekte Feierabendküche vorm Fernseher
1 Wir essen es gern als Alternative zu normalem „Abendbrot“. Super auch, um ältere Brotreste zu verbrauchen.
Jenny 1 Das machen wir auch sehr gern. Für Vegetarier kann ich Paprikawürfel statt Speck empfehlen.
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